Desarrollo de productos e innovación

Se trabaja en la formulación de diferentes productos con materias primas de origen natural para uso en la industria nutracéutica, cosmética y de limpieza, principalmente.

Además, se investiga en el aprovechamiento de residuos agroindustriales para el desarrollo de productos de alto valor agregado.

• Productos de mayor valor agregado como el xilitol a partir de residuos agroindustriales de piña y cascarilla de arroz 

• Producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales de piña 

• Desarrollo de productos cosméticos para micro y pequeña empresa 

• Acompañamiento a emprendedores/as en el desarrollo de prototipos 

Estudio de la calidad de la vainilla producida en Costa Rica.

• Extracción y cuantificación de sus compuestos aromáticos.

• Estudio del proceso de beneficiado de la vainilla

• Asesoría a productores de vainilla

Contacto: Víctor Vásquez Chaves