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Dra. Beatriz Mazón Villegas
Cargo: InvestigadoraTeléfono: 25112270
Correo electrónico: BEATRIZ.MAZON@ucr.ac.cr
La Dra. Mazón tiene un bachillerato y licenciatura en Ingeniería Agrícola de la UCR y un doctorado en Ingeniería de Biosistemas de Michigan State University. Realizó además una estancia postdoctoral en la Universidad de Córdoba, en España.
Su interés es en microbiología de alimentos, seguridad alimentaria y empaques, aunque actualmente desea analizar la posibilidad de encontrar alimentos y frutas que puedan controlar patógenos alimentarios.
Proyectos y publicaciones
Encuentre la lista de proyectos y publicaciones de este investigador en el Sistema de Información y Gestión de Proyectos, Programas y Actividades (SIGPRO) de la UCR.