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DESARROLLO DE PRODUCTOS

Se trabaja en la formulación de diferentes productos con materias primas de origen natural para uso en la industria nutracéutica, cosmética y de limpieza, principalmente.

Además, se investiga en el aprovechamiento de residuos agroindustriales para el desarrollo de productos de alto valor agregado.

  • Edulcorantes naturales como el xilitol a partir de residuos agroindustriales de piña

  • Extracción y purificación de Stevia rebaudiana

  • Producción de bioetanol a partir de residuos agroindustriales de piña

Estudio de la calidad de la vainilla producida en Costa Rica.

  • Extracción y cuantificación de sus compuestos aromáticos.

  • Estudio del proceso de beneficiado de la vainilla

  • Asesoría a productores de vainilla

Investigadores


 

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