Matthieu Ménager, Ph.D.
Realizó estudios de grado y posgrado en la Universidad Clermont-Auvergne y la Universidad Joseph Fournier (Francia) y obtuvo su doctorado en la Universidad Clermont-Auvergne (Francia). Es profesor de la Universidad de Costa Rica y también de la Universidad de Avignon (Francia).
Su especialidad es la química aplicada al arte y la arqueología; actualmente su investigación está centrada en la detección de trazas de cacao en vajillas precolombina y la reformulación de las antiguas recetas.
Tel: 2511-3039